یکی از انواع طبقه بندی های عطر، طبقه بندی بصورت دو گروه عطر سرد و عطر گرم (و در برخی طبقه بندی ها عطر ملایم یا معتدل) است، که هر یک از آنها دارای ویژگی ها، شرایط و مزایا و معایبی است که آن گروه را تعریف می کند. در این مطلب قصد داریم درباره عطرهای خنک بیشتر صحبت کنیم.
در دوران باستان مواد معطر به صورت های ابتدایی و با اهداف متفاوت (مذهبی، شفابخشی، لذت بردن و ...) استفاده می شدند، و اولین عطری که با روش مدرن تر اسانس گیری و از برندی معتبر تولید شد "ادو کُلن" به معنای آب شهر کلن و در شهری در آلمان بود.
